غذای انسان در قرآن (15 روز تا سلامتی) مهندس جمشید خدادادی
مهندس جمشید خدادادی متولد سال 1335 است. سرهنگ جمشید خدادادی، از سال 1355 وارد نیروی هوایی شد و دوره هواپیمایی فوق مدرن اف -14 را در ایران گذراند و از سال 1357 شروع به تدریس موتور جت نمود .
وی اعلام داشته, در کنار کار تدریس, حدود 20 سال است که از سال 1369 تحقیقات قرآنی انجام می دهند و پژوهش گسترده ای را در زمینۀ تغذیۀ انسان آغاز کرده و خود را مبتکر و بنیانگذار طب قرآنی در جهان می داند.
وی به خاطر ابتکارها و نوآوری هایش, تاکنون موفق به دریافت دو دیپلم افتخار از جامعۀ مخترعین و مبتکرین ایران شده, که یکی از آنها در خصوص « درمان نازایی با استفاده از رژیم غذایی » و دیگری در صنعت هواپیمایی است خداوند می فرماید زمانی انسان را کرامت دادیم که غذای پاک به او دادیم .
به اعتقاد وی شعار اساسی قرآن در خصوص تغذیه و سلامتی انسان این است:
غذای انسان داروی انسان است و داروی انسان غذای انسان .
اساس طب قرآنی فقط تغذیه است و ایشان هیچ داروی دیگری را برای درمان توصیه نمی کند .
به اعتقاد مهندس جمشید خدادادی, طب قرآنی دارای ویژگی های برتر زیر است :
طب قرانی از همه طب های رایج در جهان ،سریعتر جواب می دهد .
وی اعلام می دارد که بر اساس تحقیقات و نتایجی بدست آورده با عمل به دستورات طب قرآنی:
اوریون 3 روزه درمان می شود - هیلکو باکتر معده 3 روزه پرکاری و یا کم کاری تروئید 15 روزه و میگرن در یک هفته درمان می شود.
ضمن اینکه در این شیوه بر خلاف طب امروزعلت بیماری کاملا کشف شده و به طور کامل مداوا صورت می گیرد.
لازم به ذکر است که طبق اعلام ایشان, دانشجویان رشته های مختلف و بسیاری از پزشکان در کلاس درسهای او حضور داشته اند .
مطالعات وی سرانجام به این باور انجامیده که غذای اصلی انسان عمدتاً «گیاه» و «فرآورده های گیاهی» است,
و با یک رژیم غذایی مناسب می توان هم از سلامتی خود مراقبت نمود و هم حتّی از بسیاری از بیماری های صعب العلاج رهایی یافت.
( برخی افراد به دلیل همین تحقیقات و تجربیات چندین ساله وی را دکتر جمشید خدادادی خطاب می کنند )
البته در نگاه او, «فراورده های گوشتی» نیز از اهمیت خاصی برخوردار است.
سلسله مباحث آموزشی تغذیه و طب قرآنی یا " 15 روز تا سلامتی" که در قالب 3 حلقه دی وی دی صوتی و تصویری طی 6 جلسۀ 2.5 ساعته جمعاً حدود 14 ساعت توسط مهندس جمشید خدادادی ارائه شده است.